Кондитерская глазурь 

Кондитерская глазурь — яркое украшение кондитерского изделия и его вкусовое дополнение

Кондитерская глазурь — это не только декоративный элемент на поверхности кондитерского изделия, но и ингредиент (пищевая добавка), способный во много раз улучшить его вкусовые качества. Их используют в изготовлении различных сладостей (тортов, пирожных, пряников, рулетов и т.д.), а также, выпечки и хлебобулочных изделий. В состав кондитерской глазури входят сахар, или его заменитель, какао масло (учитывая, что какао масло — достаточно дорогостоящий компонент, его заменяют жирами), кондитерские жиры, различные пищевые добавки и ароматизаторы. Также, в зависимости от вида глазури, в состав могут входить и другие составляющие.

Какие бывают виды кондитерской глазури

На сегодняшний день видов кондитерской глазури существует достаточно много. Наиболее популярными являются: 

• шоколадная глазурь (в состав входит какао-порошок и какао-масло);

• глазурь из молочного шоколада (кроме какао-порошка и какао-масла, содержит также молоко и молочный жир);

• белая глазурь (основной составляющей этого вида глазури является молоко и молочный жир, из-за чего приобретает насыщенный белый цвет);

• классическая глазурь (в составе сахар и какао-продукты);

• сахарная глазурь (обычно используется в выпечке или в хлебобулочных изделиях).

Калорийность глазури зависит от ее состава. К примеру, глазурь, в которой содержится жир и сахар, будет более калорийной, чем она же с содержанием молока.

Кроме того, что кондитерская глазурь является эстетическим украшением изделий и придает ему приятный вкус, она также сохраняет вкусовые качества изделия на протяжении длительного периода времени, предотвращая преждевременное высыхания хлебобулочных изделий.

Еще одна весомая функция глазури — увеличение уровня питательности кондитерских продуктов.

В каких кондитерских изделиях используется глазурь

Сейчас невозможно встретить человека, который не знал бы, что такое кондитерская глазурь. Ведь ежедневно мы видим ее на:

• тортах, пряниках, пирожных, конфетах, выпечке, кексах, хлебобулочных изделиях.

Благодаря глазури все эти продукты имеют привлекательный внешний вид и обладают потрясающими вкусовыми характеристиками.

Почему стоит купить кондитерскую глазурь в нашем интернет магазине

Если вы задумались над покупкой кондитерской глазури, но еще сомневаетесь, предлагаем вам ознакомиться с преимуществами нашего интернет магазина:

• Вы сможете получить заказанный товар в любом городе Украины. Мы доставляем продукцию компаниями-перевозчиками, такими как — Укрпочта, Новая Почта, Интайм и Деливери.

• Вся представленная на нашем сайте продукция имеет соответствующие сертификаты качества и соответствует всем международным нормам и стандартам.

• Вы сможете совершить оплату любым удобным для вас способом — как наличным, так и безналичным рассчетом.

• Широкий выбор нашего интернет магазина всегда позволит вам найти нужный товар.

• Если вы хотите найти товар по самым приятным ценам — мы всегда будем рады вам предложить акции и скидки.

Если вы решили купить глазурь кондитерскую, но у вас остались вопросы — свяжитесь с нашими менеджерами и они ответят на все ваши вопросы.