Силиконовые молды 

Силиконовые молды – удобные и незаменимые инструменты для мастики

     Кондитер это не только умелый пекарь, но и настоящий художник, который каждый свой десерт способен превратить в настоящее произведение искусства. Чтобы кондитерское изделие захотелось скорее попробовать, необходимо не только вкусно его приготовить, но и красиво декорировать. Одним из самых популярных изделий для декорирования кондитерских шедевров является мастика. Чтобы с ее помощью создавать действительно красивые, изящные, интересные украшения, понадобится специальное оборудование, такое как силиконовые молды. Пользоваться такими молдами очень просто – они существенно сокращают затраты времени и усилий на создание сладкого декора и понятны даже для новичков.

     Кондитерский силиконовый молд – это форма, изготовленная их безопасного пищевого силикона, состоящая из одной или двух частей для создания объемных декоративных украшений из мастики. Пищевой силикон очень долговечен, практичен в использовании, легко моется и отлично переносит как высокие, так и низкие температуры. Хранить такие молды очень легко – они не портятся и не деформируются со временем.

Как пользоваться силиконовым молдом для мастики

      Если вы хотите повысить качество своих кондитерских изделий с помощью красивых украшений, вам непременно стоит купить силиконовые молды разных форм. Помимо мастики, такие молды могут использоваться для придания формы шоколаду, марципану, карамели, желатину, мармеладу и т.д.

      Для начала необходимо убедиться в том, что силиконовый молд полностью сухой и обезжиренный. После этого можно начать заполнять форму кондитерской массой. Если вы используете двойные молды для создания объемных фигурок, каждую половинку необходимо смочить водой и крепко соединить друг с другом.

      После этого форма заполненная массой отправляется в морозилку на 15-30 минут в зависимости от размера фигурки. После этого остается аккуратно вынуть замороженную фигурку из силиконового молда и украсить им десерт. Если вы не можете легко вынуть фигурку, отправьте ее еще на некоторое время в морозильную камеру для лучшего застывания. Если вам необходимо окрасить полученную фигурку – подождите 2-3 часа, прежде чем начать ее разрисовывать. Заказать силиконовые молды недорого выгодней всего в специализированном интернет-магазине, где представлен большой ассортимент самых разнообразных фигурок для украшения самых оригинальных кондитерских изделий.