Описание и характеристики для - Сублімована полуниця порошок 100 г
Сублімати по праву можна віднести до інноваційних продуктів.
Технологія сублімування полягає у видаленні вологи з замороженої сировини під вакуумом. Технологія дозволяє повною мірою зберегти як поживну і біологічну цінність ягід, так і їх структуру, колір і зовнішній вигляд.
Сублімовані продукти широко використовуються в різних галузях харчової промисловості: без них вже неможливо уявити виробництво цукерок, тортів, каш швидкого приготування, ягідного чаю або морозива. Ягоди при гідратації (насиченні водою) відновлюють первісний вигляд протягом 10-15 хвилин.
