Диоксид Титана 100гр
000378
Діоксид титану застосовується для додання білизни цукрової глазурі, цукерок, мастиці, зефіру, жувальній гумці, а так само білого шоколаду.
Описание и характеристики для - Диоксид Титана 100гр
В кондитерском деле применяется еще один вид красителя – Диоксид Титана. Имеет он белый цвет и также применяется для окрашивания теста, марципана, мастики или карамели. Для кондитеров это натуральный природный краситель-отбеливатель, Е-171, с помощью которого можно окрашивать не только основу, но и различные элементы декора. Используют Диоксид Титана не только в сухом виде, но и в жидком. Зачастую его разбавляют водой или спиртом. Для создания красивых узоров лучше всего применять жидкость на спирту. Для здоровья краситель полностью безопасен и не токсичный. На вкусовые качества готового изделия он не влияет, так как имеет нейтральный вкус.
